飲食店向けモバイルオーダーシステムとは？

飲食店向けモバイルオーダーシステムとは、スマートフォンやタブレットなどのモバイルデバイスを利用して、食事や飲み物を注文できるデジタルシステムです。顧客が直接デバイス上でメニューを閲覧し、注文を選択して支払いを行うことができ、レストラン、カフェ、ファーストフードチェーンを中心に多くの飲食店で利用されています。モバイルオーダーシステムは、注文プロセスの効率化、顧客体験の向上、そして売上増加に寄与するため、飲食業界で広く採用されています。

飲食店向けモバイルオーダーシステムの種類

飲食店向けモバイルオーダーシステムには、主に「店内型」と「店外型」の二つの種類があります。それぞれの特徴と利用シーンについて説明します。

店内型モバイルオーダーシステムは、飲食店の店内にいる顧客が利用することを想定しています。顧客は自分のモバイルデバイスを使用して、テーブルに座ったまま注文を行うことができます。

このシステムは、QRコードをテーブルに設置して、顧客がそのコードをスキャンしてメニューにアクセスする形式が一般的です。店内型システムのメリットは、顧客がウェイターやカウンターに行くことなく、注文や支払いを完結できる点です。

店外型モバイルオーダーシステムは、顧客がテイクアウトやデリバリーで注文を行うことを想定したシステムです。顧客は自宅や移動中など、どこからでもモバイルデバイスを通じて注文と支払いを行うことができます。

また、指定した時間に店舗で受け取るか配達を選択できます。店外型システムは、特に忙しい顧客や事前に注文を済ませたい顧客に便利です。また、店舗側は新たな顧客層を獲得し、売上を増加させるチャンスがあります。

多目的型モバイルオーダーシステムは、店内型と店外型の機能を統合し、さらに進化させたシステムです。

飲食店の運営をより柔軟かつ効率的にするために店内注文、テイクアウト、デリバリーなど、あらゆる注文タイプを一つのプラットフォームで管理可能です。

モバイルオーダーの費用相場

飲食店向けモバイルオーダーシステムの導入には、一般的に15万円から50万円程度の初期費用と、月額1.5万円から5万円程度のランニングコストが必要です。

システムの機能や規模によって費用は大きく変動します。

MAIDO MOBILEは業界最安値水準の料金プラン

MAIDO MOBILEは、業界最安値水準の料金でご利用いただけます。 初期費用も完全無料となっております。

• 初期費用：無料
• 月額費用：14,800円
• 機能：モバイルオーダー＋フリーWiFi標準装備
• サポート：電話サポート込み

⇒詳細については資料請求またはお問い合わせください

システムの機能や規模によって費用は大きく変動します。

飲食店のモバイルオーダー導入のメリット

飲食店のモバイルオーダー導入のメリットをご紹介します！

モバイルオーダーを利用することで、お客様と従業員の直接の接触が減り、感染症のリスクを低減することが可能です。特にコロナのようなパンデミック時には、この非接触式のサービスは非常に重要です。

また、お客様が直接スマートフォンやタブレットで注文することで、注文プロセスが迅速かつ効率的に行えます。

モバイルオーダーを利用すると、店員を呼ぶことなく注文できるため、お客様の注文待ち時間が削減され、料理の円滑な提供や席回転率の向上を図れます。

特にピーク時には、モバイルオーダーによって注文のタイミングが分散され、店内の混雑が軽減されることが期待できます。

お客様が直接注文情報を入力することで、伝達ミスが減少し、より正確なオーダーが可能となります。

また、システムを通じて注文が直接キッチンに伝わるため、オーダーミスを防ぐことができます。

オーダー受付にかかる人件費を削減し、従業員をより効果的な業務に振り分けることが可能です。

また、注文プロセスの自動化により、店舗運営コストを削減し、利益率を向上させることができます。

お客様の携帯で注文を行うモバイルオーダーは、多数のタブレットを導入する必要があるセルフオーダーに比べて導入コストが安いというメリットがあります。

テーブル数に応じて、タブレット導入数が増えてしまうセルフオーダーは、デバイスの導入費用だけで数十万円かかることは珍しくありません。

初期費用を抑えたい飲食店、モバイルオーダーは初期費用を抑えて導入できるメリットがあります。

飲食店のモバイルオーダー導入のデメリット

モバイルオーダーの導入を検討する際には、長期的な利益とコストをバランス良く評価することが重要です。導入のデメリットをご紹介します。

お客様のスマホを使用しますので、スマホ操作が苦手な方が使用をためらわれる傾向があります。その結果、年配の常連様の客離れが発生するなどのデメリットはありますが、逆にスマホ注文が気軽だと好まれる層も増えており、新規顧客増につながっているお店も多いです。

モバイルオーダーシステムを導入する際には、必要なハードウェアとソフトウェアを購入するための初期投資が必要です。

モバイルオーダーシステム「MAIDO MOBILE」であれば、日額592円(税別)〜導入することができるので、初期費用の負担が少ないのが特徴です。

モバイルオーダーを利用するためには、インターネット接続が必要となります。これにより、お客様のモバイルデータ使用量が増加する可能性があり、特にデータプランに制限があるお客様にとっては抵抗感が生まれるケースがあります。

飲食店で快適にお過ごし頂くため、MAIDO MOBILEは「フリーWiFi経由でギガ消費なし」でお使い頂くことができます。

店舗の立地や建物の構造によっては、携帯電波の受信が不安定である場合があり、特に地下や厚い壁がある場所ではモバイルオーダーが利用できない可能性があります。

しかし、MAIDO MOBILEはフリーWiFi経由で、携帯電波環境関係なくご使用頂くことが可能です。

他社のモバイルオーダーがうまく機能しなかった店舗でもお役に立てるケースが多々ありますので、お気軽にお問い合わせください。

顧客側のモバイルオーダー導入のメリット

モバイルオーダーの導入を検討する際には、長期的な利益とコストをバランス良く評価することが重要です。導入のデメリットをご紹介します。

モバイルオーダーを導入することで、顧客はお席から自分の好みのタイミングで簡単に注文をすることができます。混雑した店舗では従業員を呼ぶ手間や従業員を待つストレスなく、スマートフォンやタブレットから注文できるため、利便性が大幅に向上します。

従来の注文方法では、口頭での注文や書かれたメモによる注文が一般的でしたが、これにはコミュニケーションのミスや聞き間違いのリスクがありました。しかし、モバイルオーダーを利用すると、顧客は直接メニューから選択し、オーダーを送信するため、注文の正確性が向上します。

モバイルオーダーアプリやウェブサイトでは、顧客は自分の好みや制限に合わせてカスタマイズされた注文を簡単に作成できます。トッピングの追加や削除、調味料の変更などのオプションが豊富に用意されており、顧客は自分の好みに合わせた完璧な料理を注文することができます。

モバイルオーダーを利用することで、店舗内での注文待ちや会計待ちの時間を大幅に短縮することができます。特に忙しい時間帯やピーク時には、モバイルオーダーを利用することで、待ち時間を減らし、効率的に注文を処理することができます。

顧客側のモバイルオーダー導入のデメリット

モバイルオーダーの導入を検討する際には、長期的な利益とコストをバランス良く評価することが重要です。導入のデメリットをご紹介します。

モバイルオーダーは、スマートフォンやアプリの操作が必要です。高齢者やデジタル技術に慣れていない人にとって、操作が複雑だったり、理解しづらかったりする可能性があります。このため、従来のオーダー方法に慣れている人たちにとっては、不便や困難が生じることがあります。

モバイルオーダーのサービスによっては、名前、連絡先、クレジットカード情報など、個人情報を提供する必要があります。この情報が不正に利用されたり、漏洩したりするリスクが存在します。また、企業が収集したデータを他の目的で利用する可能性もあり、プライバシーに対する懸念が生じることがあります。（MAIDO MOBILEは個人情報の登録が不要です。）

従来の対面オーダーでは、店員とのコミュニケーションを通じて個別のリクエストやカスタマイズが可能でした。しかし、モバイルオーダーでは、システムが固定されているため、柔軟なカスタマイズが難しくなることがあります。これにより、個々の顧客の好みに合ったサービスが受けられなくなる可能性があります。

モバイルオーダーは、ネットワーク接続やシステムの安定性に依存します。ネットワークの問題やアプリのバグ、サーバーダウンなどが発生すると、オーダーができなくなったり、注文が正常に処理されない可能性があります。特に急いでいる時や忙しい時間帯にこれらの問題が起こると、顧客にとって大きなストレスとなることがあります。（MAIDO MOBILEはお店やサーバーのトラブルでも使用できる独自技術を採用）

モバイルオーダーシステムの選び方

モバイルオーダーシステムの選び方についてご紹介します。

インターフェースが直感的で、すべての年齢層の顧客にとって簡単に操作できるかを確認しましょう。

メニューのカスタマイズ、注文履歴の保存、リピートオーダーの簡素化など、顧客にとって便利な機能が充実しているかを確認しましょう。

既存のPOSシステムや在庫管理システム、顧客管理システム（CRM）などとの統合が容易かを確認しましょう。

初期費用、月額使用料、取引にかかる手数料など、全体的なコストを検討しましょう。

顧客情報や取引情報を保護するためのセキュリティ対策がしっかりしているかを確認しましょう。

導入後のフォローが手厚く、問題が発生した際に迅速に対応してもらえるかを確認しましょう。

POSレジでの決済を含め、クレジットカード、デビットカード、電子マネー、QRコード決済など、複数の支払い方法に対応しているかを確認しましょう。

モバイルオーダーと連携できる機能

モバイルオーダーと連携できる機能について、解説します。

モバイルオーダーと多店舗管理機能を連携させることで、効率性と顧客満足度を高めることができます。

当社の飲食店管理システム「MAIDO SYSTEM」を使えば、複数店舗のデータ管理を一元化することが可能です。

モバイルオーダーはPOSレジと連携することで、現場のオペレーションを大幅に削減することができるメリットがあります。

オーダーが自動的にPOSシステムに入力されるため、処理速度が向上し、手作業によるエラーが減少します。

モバイルオーダーによる待ち時間の短縮や、過去の注文データをもとにしたパーソナライズされたサービス提供により、顧客満足度が向上します。

効率的なオペレーションと改善された顧客体験により、顧客のリピート率が上がり、売上と利益が増加する可能性があります。

POSシステムによる詳細なデータ収集と分析が、財務状況の正確な把握とビジネス戦略の最適化に役立ちます。

オーダー入力や在庫管理などの作業が自動化されることで、従業員の作業負担が軽減され、より重要な業務に集中できるようになります。